I tyto pokrmy můžete připravit sous vide!
Přemýšlíte, že byste investovali do sous vide vybavení? Dobrý nápad! Sous vide můžete připravit většinou pokrmů, navíc velmi chutně a prakticky bez práce. Nevěříte? Následuje seznam 15 pokrmů, o kterých jste možná ani nevěděli, že je také můžete připravit sous vide.
Jogurt
Vždycky je dobré mít při ruce trochu chutného jogurtu. K snídani si ho můžete smíchat s hrstkou malin a cornflaků, odpoledne ho podávat návštěvě s mixovaným mangem nebo z něj připravit ochucený dip k vašemu steaku nebo pečenému masu. Pokud máte rádi jogurt, určitě se vám bude hodit tento sous vide recept.
Kapusta
Pokud ve vařené zelenině chcete udržet co největší množství výživných složek, nezbývá vám, než připravovat ji metodou sous vide – žádný jiný způsob vaření vám nedokáže zajistit tak skvělý výsledek. Zkusit můžete třeba sous vide kapustu!
Barbecue
Dobře, zdravé stravy už bylo dost. Je čas mluvit o barbecue. Pokud vás ještě nenapadlo připravit barbecue sous vide, je na čase změnit to. S touto technikou můžete dosáhnout skvělých výsledků i ve vašem domě nebo bytě.
Rolády
Rolády jsou tak efektní a dobré! A se sous vide se tak jednoduše připravují! Nemáte rádi ryby? Zkuste roládu z krůtího masa!
Delikatesy z masa
Milujete speciality ze Santa Fe, nebo z Kuala Lumpur nebo z Rio de Janeira nebo z Haagu? Žádný problém! Sous vide můžete připravit speciality z celého světa. Přesvědčit vás může recept na chutí přetékající domácí konzervované hovězí, které se nakládá až 9 dní předem, nebo jemná marinovaná vepřová plec na mojo způsob.
Dorty
Ano, sous vide můžete připravit créme brulee i další skvělé zákusky. Ve skutečnosti můžete připravit velkou spoustu zákusků včetně zdravých dortíků jako je mrkvový dort bez mouky (a lepku).
Pyré
Milujeme pyré. Správně vybrané pyré (mrkvové, brokolicové, celerové) může být skvělou tečkou za výborným pokrmem. A přitom se jednoduše připravuje, zvlášť pokud se rozhodnete pro metodu sous vide.
Burgery
Myslíte si, že připravovat sous vide hamburgery je bláznivé? Tak ho nejprve ochutnejte a pak nám dejte vědět, zdali si to myslíte i nadále!
Sýrové plátky
Každý správný hamburger potřebuje sýr. A i ten si můžete připravit doma, za pomoci vašeho sous vide setu!
Ochucené oleje
Máte recept, který vyžaduje ochucený olej, ale nechce se vám utrácet za něco, co pravděpodobně využijete jednou, maximálně dvakrát? Tak si to připravte doma! Ochucené sous vide oleje vaříme po dobu 3 hodin. Ano, to je často mnohem déle, než by vám zabrala cesta do obchodu, nákup a další přípravy (které můžete udělat, zatímco se olej bude v lázni vařit).
Hranolky
Sous vide hranolky jsou určené opravdovým labužníkům. Jenom nezapomeňte na správný výběr brambor!
Bramborová kaše
Nechce se vám při sous vide vaření čekat na jídlo moc dlouho? Tak si dejte sous vide bramborovou kaši, hotovou ji budete mít maximálně za 45 minut!
Ústřice
Bláznivé, ale pravdivé. Sous vide můžete použít k přípravě ústřic!
Vývar
Využití sous vide vybavení k výrobě vývaru vám dá absolutní kontrolu nad teplotou. Díky tomu můžete vytvořit bohatý vývar, který nemá žádné obdoby.
Vaječný koňak
Ani tradiční vánoční nápoj se před naší potřebou připravovat vše sous vide neubránil. A je to dobře! Takový vaječný koňak jste ještě neměli!
Šunka
Pamatujete si na babiččinu tradiční šunku? Pokud se jí chcete při přípravě sváteční tabule co nejvíce přiblížit, nezapomeňte na sous vide vaření!
