Name: Opečené sous vide brambory s česnekem a bylinkami
Prep time: 2 min
Yield: 2
Cuisine: Americká
Ingredients: brambory: 250 g; česnekový prášek: 2 lžíce; sušené oregano: 2 lžíce; tymián čerstvý: 4 větvičky; olivový olej; sůl: dle libosti; pepř: dle libosti

Brambory vařené metodou sous vide jsou nadýchané a plné chuti.

Vlastnosti:

Kuchyně:

Americká

Ingredience

250 g brambory
2 lžíce česnekový prášek
2 lžíce sušené oregano
4 větvičky tymián čerstvý
olivový olej
dle libosti sůl
dle libosti pepř

Recept

Brambory vařené metodou sous vide jsou plné chuti a hodí se jako příloha k mnoha jídlům. Společně s česnekem a dalším kořením dochází k chuťové explozi. Recept je rychlý a velmi jednoduchý.

Číst

Do čeho sous vide zabalit?

Postup

1 Hotovo 5 min	UMYJEME A NAKRÁJÍME BRAMBORY Brambory umyjeme a nakrájíme je na cca 3 cm tlusté kostky.
2 Hotovo 3 min	POTŘEME OLEJEM A OKOŘENÍME Nakrájené brambory potřeme olivovým olejem a posypeme kořením a bylinkami.
3 Hotovo 2 min	VLOŽÍME BRAMBORY DO SÁČKU Okořeněné brambory vložíme do sáčku a vakuově uzavřeme.
4 Hotovo 1 hod	BRAMBORY VAŘÍME VE VODNÍ LÁZNI Připravíme si vodní lázeň o teplotě 88 °C a vložíme do ní brambory, které se budou vařit 1 hodinu.
5 Hotovo 4 min	OPEČEME BRAMBORY Brambory vyndáme ze sáčku, dáme je na pánev a na vysokou teplotu je cca 4 minuty opékáme. Brambory pak budou pěkně křupavé.
6 Hotovo 2 min	SERVÍRUJEME Brambory můžeme podávat. Zdroj: izzycooking.com