Zatímco se vaření blíží ke konci, nakrájejte hlávku zelí na čtvrtky a nožem odstraňte jádřince. Poté nakrájejte na proužky 1/2″/1,25 cm.

Monika Braunová

Miluji vaření, ač jsem v podstatě neustále začátečník. Nyní sem objevila i sous vide vaření a byla to láska na první pohled. Recepty vybírám tak, aby je mohl i náš malý chlapec nebo praděda. Maso je jemné, šťavnaté. Budu ráda, když se semnou přidáte na cestu objevování této nádherné metody přípravy jídla.