Polévka

Treska v česnekovo-zázvorové nudlové polévce

Čas vaření: 50 min

Polévky

Zdravá a delikátní polévka, která vyžene všechny nemoci z těla. Treska připravená sous-vide je křehká s neuvěřitelnou konzistencí masa. Pokud se chcete zahřát pořádnou polévkou v zimním čase, právě tuto...

Iva Dohnalová

4.12.2021

Like 2

Komentář

Letní celerovo-jablečná polévka

Čas vaření: 3 hod

Polévky

Česká

Při vaření sous-vide si zelenina uchovává mnohem silnější chuť a zářivější barvu. Uvařit si tak svěží a chutnou polévku je extra snadné. Ozdobte ji jedlými květy a klíčky a servírujte...

Iva Dohnalová

10.9.2021

Like 3

Komentář

Polévka z červené řepy

Čas vaření: 2 hod 30 min

Polévky

Ukrajinská

Určitě už jste ochutnali známý ukrajinský boršč, no a pokud vám chutnal, zkuste následující recept. Je inspirován právě borščem, jen je lehčí, bezmasý, mixovaný a hlavně uvařený sous-vide. Aneb jednodušší...

Iva Dohnalová

8.7.2021

Like 2

Komentář

Sytá dýňová polévka

Čas vaření: 1 hod 15 min

Polévky

Americká

Dýňových polévek je spoustu variant a záleží u nich nejen na tom, jakou dýni zvolíte, ale také na ostatních ingrediencích. Pro tu naši jsme zvolili dýni obrovskou a doplnili ji...

Iva Dohnalová

11.3.2021

Like 2

Komentář

Bramborovo-pórková krémová polévka

Čas vaření: 1 hod 45 min

Polévky

Česká

Brambora a pórek jsou odjakživa dobrými parťáky a když je uvaříte sous-vide, můžete z nich udělat skvělou polévku vyvážené chuti. Celé vaření zabere pod 2 hodiny času a je tak...

Iva Dohnalová

20.2.2021

Like 3

Komentář

Zimní krémová polévka z pastináku

Čas vaření: 1 hod 5 min

Polévky

Česká

Známá verze této skvělé zimní polévky je velmi tučná, plná másla a smetany, a i když je chutná, nehodí se pro příliš častou konzumaci. Tuto naši sous-vide variantu si můžete...

Iva Dohnalová

16.12.2020

Like 3

Komentář

Francouzská cibulačka

Čas vaření: 9 h

Francouzská

Recept, kde má použití sous-vide techniky hned dvě výhody. Při přípravě kuřecího vývaru plně kontrolujete teplotu, nenecháte jej projít varem a výsledkem je tak křišťálově čisté consommé. A navíc se...

Ivana Tulpová

3.3.2020

Like 5

Komentář

Bohatá sous vide kuřecí polévka

Čas vaření: 6 h 35 min

V tomto receptu vás naučíme vařit sous vide kuřecí polévku, za kterou by se nemuseli stydět ani prvotřídní kuchaři. Metoda sous vide umožní správné provaření kuřete a pomůže vytvořit bohatý...

ladyambientte

14.9.2016

Like 6

Komentář

Sous vide rajčatová polévka (za studena)

Čas vaření: 25 min

Rajčatová polévka za studena je velmi oblíbeným pokrmem na jihu Evropy, v zemích jako je Španělsko, Řecko nebo Itálie. Rajčatová polévka se vzhledem k teplému podnebí (alespoň v letních měsících) podává za studena,...

ladyambientte

14.7.2016

Like 1

Komentář

Drůbež	Hovězí maso
Krůtí	Luštěniny
Ryby	Vejce
Vepřové maso	Zelenina

Americká	Anglická
Česká	Francouzská
Indická	Italská
Japonská	Španělská